La dueña de mi piso me quiere subir el alquiler

Buenos días, vivo en Valencia y tengo un piso alquilado desde el 1 de agosto de 2012 (contratos antiguos con un máximo de 5 años), la historia es que firmamos contrato de alquiler en su día y hasta ahora no tenía ni idea que podía desgrabarme el alquiler en hacienda, pero aquí en Valencia por lo visto la fianza se debía de ingresar en la Generalitat en un plazo de 15 días una vez firmado en contrato de alquiler y en mi caso ni la dueña ni la inmobiliaria lo hicieron y no me informaron de nada. Ahora a día de hoy yo me entero de todo esto y la llamo diciendole que este año me quiero desgrabar el alquiler y ella me dice que lo va a consultar con su asesor. Total que recibo llamada posterior de ella y me dice que el contrato que tenemos no vale, que se debe de hacer uno nuevo porque hay unos plazos etc.. entonces que ella no tiene ningun problema en hacerlo, en ingresar fianza en prop y firmar un contrato nuevo, pero que claro que perderiamos la antigüedad.. pero la antigüedad que yo sepa no me sirve para nada, no? y que claro que en estos tres años no nos ha subido el precio del alquiler (ayer releí el contrato y pone que podría subir anualmente lo que sube el IPC) y que si firmamos uno nuevo etc que tenemos que tener en cuenta que el alquiler subira mensualmente unos 25-30 € que a ella le supone muchos gastos el piso, comunidad, ibi, etc.. y que como en estos tres años no lo ha hecho pues será así. Así que me veo perdida sin saber si es legal todo esto y si ella puede realmente subirnoslo y que cantidad de dinero. Gracias!!

Lo que te dice es legal. Nuevo contrato, nuevas condiciones.